Ripasso Superiore

1 x 0.75 l Glas

Ripasso Superiore

1 x 0.75 l Glas

Beschreibung

Das Traubengut stammt aus den Parzellen Valpantena im Weinbaugebiet Valpolicella. 65% Corvina, 2% Rondinella, 1% Negrara, 5% Molinara.

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Details

Die Weinberge von Cecilia Beretta, des Prestigeweingutes der Veroneser Familie Pasqua, befinden sich in bevorzugten lagen von Soave, Bardolino und Valpolicella und umfassen rund 90 Hektar Rebfläche. Für den Ripasso wird der Jungwein aus Corvina, Rondinella, Negrara und Molinara über den frisch abgepressten Amaronetrester gegeben, was eine erneute Gärung bewirkt und die wunderbar süssen Aromen hervorbringt. Herrlicher Duft nach Marschino-Kirschen, Heidelbeeren, Johannis- beeren, Süssholz und Toast. Am Gaumen rund und geschmeidig, mit weichem Tannin, schöner Dichte und beeindruckender Länge.

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